La Foto De Los Pimientos

Los pimientos secos son un ingrediente habitual en las comidas serranas, sobre todo en la zona de Molinicos, zona de caracter eminentemente agrícola,  lugar de donde proviene esta foto, y que me llamó muchísimo la atención el ver ese racimo en el balcón, dejado ahí para secarlo. Lo que da la tierra, se usa para comer en muchas muestras de la gastronomía serrana. Se usa como aderezo en la matanza, para los chorizos, para acompañar una buena ración de migas ruleras, para hacer un buen gazpacho, etc.
Está visto que me gusta el buen yantar.

(Fotografía De Javier Peralta Medina)

Comentarios

Dissortat ha dicho que…
Una foto excelente. Y eso de los pimientos para condimentar tan buenos platos -aunque algunos no los he probado-, hacen de este post una verdadera "delicatessen"
¡Salud!
Javier Peralta Medina ha dicho que…
Pues debiera vos hacer de estas viandas un ágape excelente¡

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