III Jornadas Del Puchero De Albacete 2011, ¡Viva La Cuchara!

Aunque tarde, os presento las III Jornadas del Puchero, presentadas por la APEHT, una manera de sacar adelante un negocio un poco maltratado por la crisis y las leyes. En su página explican de la siguiente manera lo que es este evento:

Folleto de las rutas gastronómicas

"Decía un viejo aforismo que "somos lo que comemos". Esto no sólo es así por necesidades biológicas, sino porque la ingesta de alimentos lleva consigo tantos hábitos culturales que hacen del comer un factor de identidad de primera magnitud. Cada pueblo, cada edad, cada grupo social y cada género come de distinta manera lo cual constituye una enorme variedad de culturas alimentarias.
En nuestra tierra, el clima, la vida campesina, los productos agrarios, la caza y otras particularidades ha hecho de algunos platos - como es el caso de los gazpachos manchegos- un símbolo de nuestra forma de ser. Comer de puchero o de cuchara ha sido la base alimentaria de estas zonas que necesitaban con un sólo plato obtener las calorías necesarias para todo un día de trabajo.
Mapa de los bares que participan
Las variedades de ollas, pucheros, potajes, cocidos, pepitorias, peroles, piñatas y otros avíosque se comen con cuchara son tan nuestras y tan sabrosas que el mismo Don Quijote ya nos decía así: "Aquel platonazo me parece que es olla podrida, que por la diversidad de cosas que en las tales ollas hay, no dejaré de topar con alguna que no sea de gusto y de provecho".
Con Viva la Cuchara queremos reconocer una forma de comer saludable y muestra que, adaptándola a estos tiempos, pueden ser una ayuda ante los últimos cambios alimentarios"

Hay que reconocer que el año pasado se hicieron muy buenas tapas, y con buen material, y ganas de salir, quedamos muy contentos. Este viernes empezaré con algún bar interesante, y cerquita de casa. Ya os contaré...

Comentarios

Katy ha dicho que…
Siempre me han gustado las jornadas gastronómicas. Ellas hablan de las costumbres y de la historia del una pueblo
Bien lo dices "Somos lo que comemos"
Un abrazo
Cayetano ha dicho que…
No hay nada mejor que lo que cuece a fuego lento en puchero de barro al amor de una buena lumbre. ¡Viva la cuchara!
Un saludo.
Javier Peralta Medina ha dicho que…
Y a ciertas horas de la mañana, mas¡
Saludos Carolvs
Javier Peralta Medina ha dicho que…
Es una buena frase, y en un contexto especial como estas rutas, más
Un abrazo Katy¡
Javier Peralta Medina ha dicho que…
Di que si Cayetano, despacio y tranquilo, salen las cosas mejor.
Salud¡
◊ Dissortat ◊ ha dicho que…
Pues disfruta que yo sé que tú eres del buen yantar en Albacete o en València, que l'all i pebre también te gusta xDDDDDDD

Un abrazo!!!!!!!!!!!
Javier Peralta Medina ha dicho que…
sigo prefiriendo un arroz an fessols y naps, amigo Jordi,XXDDDDD
Madame Minuet ha dicho que…
Qué rico, monsieur.
Buen provecho le haga a usted, que puede irse de tapeo estos días.
Pero ya me desquitaré, ya, jiji.

Feliz dia

Bisous
Mar-Giverny ha dicho que…
¡¡¡¡Uhmmmm!!!! que suculento post. Gracias por compartir las cosas de tu tierra.
Un abrazo.
CarmenBéjar ha dicho que…
Hay que poner el pabellón bien alto de las comidas de puchero. ¡Fuera las comidas basura! Donde está una buena olla podrida que se quiten las hamburguesas.

Saludos
Javier Peralta Medina ha dicho que…
Está usted invitada, si me avisa con tiempo Madame. Desquitesé, que es bueno, XD
A bientot¡
Javier Peralta Medina ha dicho que…
Mar, me alegra tu visita. ¿A que entran ganas de picar algo, XD?
Un abrazo, princesa.
Leer esto al poco de llegar a casa, casi a punto de cenar, imagina que efecto me ha producido, je,je,je...
Hace tiempo que no voy por Albacete, pero recuerdo que en Chinchilla tomé lomo y embutidos de orza como en pocos sitios los he probado.
Ya te preguntaré, si no lo mencionas tú, si sigue abierto un restaurante de la Capital, donde comí bien, bien... Un abrazo.

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