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Mostrando entradas de febrero 15, 2011

III Jornadas Del Puchero De Albacete 2011, ¡Viva La Cuchara!

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Aunque tarde, os presento las III Jornadas del Puchero, presentadas por la APEHT, una manera de sacar adelante un negocio un poco maltratado por la crisis y las leyes. En su página explican de la siguiente manera lo que es este evento:

"Decía un viejo aforismo que "somos lo que comemos". Esto no sólo es así por necesidades biológicas, sino porque la ingesta de alimentos lleva consigo tantos hábitos culturales que hacen del comer un factor de identidad de primera magnitud. Cada pueblo, cada edad, cada grupo social y cada género come de distinta manera lo cual constituye una enorme variedad de culturas alimentarias. En nuestra tierra, el clima, la vida campesina, los productos agrarios, la caza y otras particularidades ha hecho de algunos platos - como es el caso de los gazpachos manchegos- un símbolo de nuestra forma de ser. Comer de puchero o de cuchara ha sido la base alimentaria de estas zonas que necesitaban con un sólo plato obtener las calorías necesarias para todo u…