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Mostrando entradas de octubre 18, 2010

Los Niscalos Albaceteños En La Sartén Del Tuerto

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Pues esto que veis aquí es una de las pocas cosas que me gustan de este otoño, triste y nebloso, los niscalos, nizcalos, guizcanos,rovellons, revollon, fungo de muña, o lo que es lo mismo, el Lactarius Deliciosus, pequeño orgasmo gastronómico, de una calidad excelente, apreciado manjar, con un estupendo olor a pino en nariz y gusto, que aquí, en La Mancha, excede a veces de precio, rondando entre los 12 y los 18 € el kilo. Pero a mi me ha salido de gañote, ya que me los han regalado, y como véis, son unos magníficos ejemplares, que aliñados en la sarten, con unos ajos, una pizca de sal y un chorreón de aceite de oliva virgen, acompañado de un buen tinto de mi tierra, hara que mi paladar se balancee del placer al pecado, aunque también se pueden unir a unos buenos gazpachos manchegos, o a una especialidad culinaria manchega, de la que ya os hablaré en otra ocasión, que es el ajo harina. Si es que, la carne es debil, pero parafraseando a mi amiga 40añera, me gusta ser malo,XXDDD


(Fotograf…

Las Recomendaciones Del Sr. Candel: Filmoteca Albacete Del 18-10-2010 Hasta 24-10-2010

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Película:OCÉANOS (Oceans, 2009) Día: 19/10/2010 Hora: 20,30 - 22,15 h Ciclo: CINE VERDE Francia / 100´ versión original subtitulada Dirección: Jacques Perrin y Jacques Clouzat Sinopsis: Surcar los mares a 10 nudos cazando atunes, acompañar a los delfines en sus inverosímiles piruetas, nadar con el gran tiburón blanco, hombro, contra aleta... es como ser un pez más entre ellos. Comentario: Después de la película "Nómadas del Viento", Jacques Perrin y Jacques Cluzaud nos transportan, gracias unas novísimas técnicas de rodaje, a lo más intrincado de los océanos para descubrir allí a unas criaturas marinas ignoradas y desconocidas. Océans se pregunta acerca de la impronta del hombre en la vida silvestre respondiendo por medio de emotivas imágenes a la pregunta: “el Océano, ¿qué viene a ser el Océano?”. Con un presupuesto de más de 50 millones de euros, "Océanos" está publicitada como la mayor y más espectacular producción documental de la historia.
Pelícu…