Haz tu Blog CO2 Neutral

Recibo un correo bastante curioso: "Haz tu Blog CO2 Neutral". Curioso e intrigado lo abro y lo leo. Esto es lo que aparece en el enlace:

"La emisión de dióxido de carbono es la causa principal del calentamiento de nuestro planeta. Por eso hemos lanzado otra acción que permite a blogs contribuir a la preservación del Medio Ambiente. En colaboración con la fundación "Apadrina un árbol", por cada blog  apadrinamos un árbol.
Con eso  conseguiremos neutralizar las emisiones de CO2 de tu blog por un plazo de cinco años. Periódicamente te informaremos de la iniciativa y cada año renovaremos tu certificado de apadrinamiento."


Pues bueno, en este blog nos adherimos a la propuesta, más que nada por darle en los morros a los del Tratado de Kioto, que se pasan las resoluciones por "el arco del triunfo". Así que compañeros blogueros, os invito a lo mismo, y hagamos algo por nuestra querida bola azul....



(En la imagen de la hoja, podéis acceder a la web)

Árboles de Albacete Y Provincia: El Lauroceraso

El árbol con una gran altura

Las hojas del lauceraso

En Albacete tenemos una flora abundante, típica y sin concesiones. Plantas que aguantan el frío y el calor como ninguna. Pinos, castaños, encinas, olmos, robles, etc.  Pero aparte, hay otras especies importadas, que se han adaptado a nuestro curioso clima. Uno de estos árboles se encuentra en la calle Hermanos Jiménez, en el número 43. Un edificio de los años 60, que consta de un pequeño jardín perteneciente a la comunidad, y en el que encontramos un ejemplar de Lauroceraso, un ejemplar que pertenece a la familia de las rosáceas, y con su nombre latino Prunus Laurocerasus. Procedente de Persia, usada en jardinería como ornamental, y tal y como se lee en el libro "Árboles Singulares de la Provincia de Albacete", editado por la Diputación de Albacete en 1990, es un árbol que alcanza los seis metros de altura, aunque sin cuidados sobrepasa los diez, con hojas verdes durante todo el año, parecidas al laurel, pero más grandes y con un curioso olor a almendras amargas, debido al ácido cianhídrico. Las flores son blancas, con cinco sépalos agrupados en ramilletes, dando lugar a una especie de semillas de sabor amargo. Aguanta hasta 15 grados bajo cero.

El pequeño jardín

Detalle de la base y sus raíces

Siguiendo este libro leemos que la virtud principal de este árbol es la de calmar la tosferina, utilizándose sus hojas frescas y jóvenes que contienen prulaurasina, que fermentada produce ácido cianhídrico, tóxica que hay que administrar con prudencia; un gramo por litro.

Aunque su porte, antes similar a un naranjo, ahora con un tallo más largo y delgado, no deja de ser una curiosidad botánica en nuestra ciudad.


(Fotografías de Javier Peralta)

Árboles De Albacete Y Provincia: El Chopo

Los chopos son unos árboles muy extendidos en la provincia de Albacete. Crucial compañero del paseante en las riberas de los ríos, lugares estos donde se ven con más profusión en nuestra provincia,  acompañan también veredas y caminos, donde el paseante se relaja y reconforta con su sombra.  Amigo de las setas, donde normalmente crecen en la provincia esas mismas a las que da su nombre, muy apreciadas por cierto, su madera se utiliza para dar forma a uno de los productos más artesanales de La Gineta, las sillas de anea, aunque también se usa la madera de pino y haya.

Normalmente, su producción se usa en arboledas o choperas, para su posterior venta, ya que son plantas de desarrollo rápido, aunque su madera no es especialmente excelente, y se destinan también a la fabricación de cajas de frutas y verduras, y curiosamente, para palos de cerillas, debido a su lenta combustión.

Este árbol, de la familia de las Salicaceas, alcanza unos treinta metros de altura,llegando a crecer los dos metros al año. La reproducción de esta planta se puede realizar por esqueje, semilla o injerto, resistiendo también las frías temperaturas de nuestra provincia, aguantando tranquilamente los 15º bajo cero. Árbol odiado por los alérgicos, su polen es transportado por el aire en pequeñas tiras de material algodonoso.

Ejemplares de chopo, muy cerca de la Laguna de Acequión

Cuando paseamos por los lugares de la provincia en los que se encuentra, normalmente en la zona de El Jardín y de Alcaraz, llegando el otoño, nos sorprende por su cromatismo amarillento de sus hojas, realzando los paisajes de una manera especial, de tonos claros y oscuros.

Aquí, en Albacete, se usa como planta medicinal, utilizando sus yemas, antes de abrirse, como un ünguento calmante de las hemorroides. Como curiosidad os dejo la receta, por si acaso:

-40 gramos de yemas secas, sin abrir.

-10 gramos de beleño, belladona y estramonio (unas plantas alucinógenas, muy comunes en riberas de caminos en casi todo la provincia), desmenuzándose y dejando macerar uno 4 ó 5 horas en 5 gramos de agua. Después se filtra, añadiéndose 120 gramos de grasa animal, calentándose todo al baño maría.


(Fotografías y texto de Javier Peralta)

12 De Junio, 2011 Año Internacional De Los Árboles Y Jornada De Puertas Abiertas En El Jardín Botánico De Albacete

Recibo esta información de una buena compañera y amiga, Raquel, y así la paso:

"El Jardín Botánico de Castilla – La Mancha celebra, el próximo domingo 12 de junio, una Jornada de Puertas Abiertas con motivo del Año Internacional de los Bosques.Durante esta actividad que se desarrollará de 10:00 h a 14:00 h y en la que colabora en su organización Radio Surco, se realizarán clases y talleres gratuitos sobre plantas aromáticas, fotografía, habrá visitas guiadas, títeres, actuaciones musicales, radio en directo y se repartirán cinco mil plantas entre el público asistente.Con todo ello se pretende que pequeños y adultos conozcan el valor de nuestro ecosistema y tomen mayor conciencia de que los bosques son parte integrante del desarrollo sostenible del planeta debido a los beneficios económicos, socioculturales y ambientales que proporcionan.Además, para ese día se ha preparado un paseo en bici, en el que también colabora RqR, desde la Plaza del Altozano hasta las instalaciones del Jardín Botánico, situado junto al Campus Universitario de Albacete, para animar a todos los vecinos de la capital a asistir a la jornada."

Así que todos podemos acercarnos a visitar estas instalaciones, que aunque con poco fondo de flora, esperamos que en unos años luzca con más esplendor.
¡Allí nos vemos! 

Las Rutas Del Tuerto: El Nacimiento Del Río Mundo En Riopar

Una de las grandes nogueras

El Mundo en un remanso, a los pies del paraje

Llega el buen tiempo. La primavera empieza a darnos cancha, y nos permite hacer pequeñas escapadas a cualquier lado para huir de la dureza del invierno manchego, y adentrarnos en las maravillosas rutas que nos ofrece esta provincia tan peculiar. Conocida por la mayoría de mis paisanos, siempre puede haber alguno que no lo conozca, y también para la gente de fuera, que conociéndola de oídas no pueda venir. Hoy os remito a la singular población de La fábricas de San Juan de Alcaraz, nombre dado a la antigua población de Riopar, lugar al que me encanta huir bastante de vez en cuando, tanto para disfrutar de sus paisajes, como de su gastronomía.

Hay mucho que ver y sentir en esta serrana población, y particularmente, os invito a visitar los Chorros del Río Mundo,una zona de Protección Especial denominada "Nacimiento Del Río Mundo y Cañada De Los Mojones, creada el 6 de mayo de 1987,y se unen las sierras de Alcaraz y Segura, y comprende  el valle de retroceso o fondo de saco de Los Chorros, tanto las dos laderas que lo forman, como la pared rocosa de la cabecera del valle donde surge el río, así como el polje de la zona de Los Mojones. A este polje le entra agua por varios sumideros, agua que después pasa, también bajo tierra a la cueva de Los Chorros y la fuente de La Pedorrilla,  a una altura de unos 1520 metros sobre el nivel del mar, y da lugar al río Mundo, el principal afluente del Segura, que discurre este por Jaen, Albacete, Alicante y Murcia.
Etimológicamente, "Mundo" no procede del sustantivo referente a "mundo" (del lat. mundus), sino del adjetivo "mundo" (lat. mundo), antónimo de "inmundo":"límpio, lavado, claro..".

El farallón. En su parte superior se encuentra la Cueva de los Chorros

Panorámica desde arriba

La muy visitada "Cola de caballo"

Desde que pasamos a este paraje protegido, en el que hay que enseñar la documentación para entrar, al tiempo que toman los datos de tu matrícula,limitando la entrada de personas y vehículos, razonable, por cierto,abundan  los espectaculares pinos negrales  y laricios que rodean la zona, además de quejigos, encinas, servales y alerces,incluso un endemismo ibérico único en la zona, una planta carnívora llamada Grasilla, los helechos, y el frescor que invade la zona, a medida que te vas aproximando, y ves la "olla" en la que está metida esta zona, entiendes la nobleza del paraje. De hecho, la belleza de estos paisajes cautivaron  al árabe Al-Zhuri, en el siglo XI, al igual que el rey Alfonso XI, quien dedicó un capítulo entero en su famoso "Libro de la Montería", en el que describe como cazar osos, concretamente uno en Los Chorros. Aún así, el visitante curioso, puede llegar a observar la fauna que rodea este lugar: desde aves tales como azores, gavilanes, algún águila, y presas de ellas tales como gollalbas, colirrojos, y nuestra manchega abubilla, aparte de gorriones, urracas y muchas más. Si vienes caminando desde el pueblo, situado a unos siete kilómetros más o menos, el canto de todas estas aves te acompaña todo el rato.
Curioso es también un escrito anónimo del XV, y leemos la , tal vez, primera descripción de este paraje:


"Hase de creer que dubdaría en el mundo aber otro monte mas fermoso ni tanto..."

El agua se agrupa desde pequeñas cascadas

Desde abajo, llegamos a la poza de agua, y vemos la cascada que se crea, recibiendo el nombre esta de "cola de caballo", tal y como podéis ver en la imagen,otro capricho visual más de este lugar,  y comenzamos la ascensión, por una ruta fijada por señales, y en la que , por culpa de muchos turistas, se ha acordonado para evitar estropear este paraje,lleno de calderetas, durante la bajada del río, donde pueden verse estas surgencias, lugares donde vislumbrar estas aguas cristalinas, llenas de pequeños saltos y cascadas, continuamos observando la vegetación, y podemos encontrarnos con grandes nogueras, que dan una excelente sombra para el caminante, que avanzando va escuchando el fuerte clamor del agua. Llegando con ligeras subida, el paisaje se nos presenta grandioso, imponente. Desde un increíble farallón de más de 300 metros de altura, la caída se antoja como un llanto de la Tierra, imponente.

Subiendo por la empinada cuesta, vemos a nuestra izquierda, el principio del río que baja, precipitado a la tierra  siguiendo su curso, desde que salió de una surgencia de agua, de tipo karstico. El clamor es estruendoso, y una vez que hemos subido, el agua con su fuerza, crea una neblina, de finísimas gotas de agua que te envuelven en un manto de frescor.

Cortinas de agua en la mitad del recorrido

 Cualquier época es buena para visitarlo, pero recomiendo el principio de la Primavera, ya que ofrece una gran explosión de agua debido al deshielo, y este fenómeno es llamado " El Reventón", fantástico despliegue de fuerza acuática.
En la parte superior, y por un camino ubicado a su izquierda, se encuentra la famosa "Cueva de Los Chorros", en el Calar del Mundo, una impresionante cueva visitada continuamente por espeleológos, y en la que se han topografiado tan solo unos 36 kms.

Me faltan siempre palabras para describir esta impresionante zona, y más aún, me falta sitio para guardar y presentaros todas las imágenes que allí tomé. Espero que algunas de estas fotografías os ayuden a haceros una idea de lo que es esta zona, a la que os recomiendo escaparos para que lo veáis por vuestros propios ojos.
Aún así, cuando el caminante vuelve de disfrutar de este paraje, se promete que algún día, volverá a disfrutarlo...

Árboles De Albacete Y Provincia: El Tejo

El Tejo De La Plaza De Toros

En muchos parajes de la provincia de Albacete hay un árbol, si acaso desconocido, no por ello apreciado a veces, y sirviendo solo para uso en jardinería. Nos estamos refiriendo al tejo común (Táxus Bacata), aunque en el bosque autóctono ronda aproximadamente los !!2.000 años!!.Como véis es muy longevo, y tiene la particularidad de que es extremadamente venenosos, salvo la piel, también llamada arilo, que rodea sus frutos, en el que se han encontrado algunas propiedades anticancerígenas, aún por demostrar. Es un árbol que da una buena sombra debido a su gran follaje, aunque la superstición popular, dice que es malo sentarse o dormir debajo de el, ya que cuentan que absorve la energía vital de aquel que reposa a su sombra. De todas maneras, y como curiosidad los conejos y los gatos son inmunes a su veneno. La copa del tejo es densa. Ramificado desde poca altura, las ramas inferiores son casi horizontales, las superiores sin embargo tienden a ser más verticales. De forma cónica, siempre que se trate de un solo tronco, porque es frecuente que el tronco sea múltiple. El crecimiento es lento aunque con diferencias notables entre los tejos de valle, que se desarrollan con más rapidez que los de montaña. Por término medio aumentan su perímetro unos 2,5 centímetros al año durante el primer siglo de vida, después el crecimiento se ralentiza engrosando 2,5 centímetros cada 5, 10 o 15 años. Raramente forman bosquetes, siendo lo común encontrar ejemplares aislados.
De hoja perenne, dispuestas en dos hileras, de color verde oscuro y algo más claro por el envés. Son más claras las nacidas en el año y permanecen en él alrededor de ocho. Su longitud oscila entre 1,5 y 3,5 centímetros y una anchura de 2 o 3 milímetros. Tejos curiosos o importantes de la provincia, podemos encontrarlo en en Villalgordo del Jucar en el Palacio de los Gosalvez, el tejo Las Raigas, en la zona del Calar del Mundo, el famoso arroyo del Tejo, en el Pico de la Sarga también llamado Padrón de Bienservida, zonas estas donde los fríos atacan sin piedad a cualquier especia vegetal o animal, viéndose la dureza de estos árboles.

Las Venenosas Hojas Del Tejo

Las fotografías que aquí veis pertenecen a un tejo que se encuentra situado en los alrededores de la Plaza de Toros y Jardinillos de la Feria, un tanto dejado, ya que fue "castrado" de la copa, y apenas crece, con lo que solo aparenta un arbusto olvidado. Una verdadera pena...




(Fotografías Y Texto De Javier Peralta)

La Historia Del Viejo Olmo De Riopar Viejo

Desde la carretera, Riopar Viejo 

Hace poco encontré una información en Internet que versaba sobre la historia del viejo olmo que existe en Riopar viejo, un árbol mágico en la zona, el cual yo he conocido con hojas, que daban una agradable sombra a los excursionistas que allí acudíamos, desde el llano de Riopar, y con una historia de amor, triste, pero que ha resistido perfectamente el paso del tiempo, y que aquí os expongo, para los que desconozcáis esta bonita historia:

"Junto a la iglesia de la preciosa población de Riopar viejo, a pocos kilómetros de Fábricas de San Juan De Alcaraz, ahora Riopar Nuevo, queda también el viejo olmo, ya seco por la carrera de la edad y por una grafiosis que acabó con sus días, del que se cuenta que fue mandado plantar por el rey invasor José Bonaparte en 1808, aunque una antigua leyenda le otorga un origen diferente. Según esta leyenda, hace ahora muchos años, cuando Riópar todavía era aldea de Alcaraz, un joven pastor se enamoró de una bella labradora que a su vez correspondió a sus amores. Después de varios años de noviazgo decidieron sellar su amor con el sagrado sacramento del matrimonio, por lo que el joven quiso que su novia luciera aquel día tan feliz un ramillete de flores blancas de azahar cuando subiese al altar a dar el sí, que sería la consagración definitiva que perpetuase sus amores. Para ello encargó a un recovero, especie de vendedor ambulante, que trajese de tierras levantinas un plantón de naranjo, árbol que cuando florece da las perfumadas flores, y así confeccionar el tan deseado ramo de flores.

           

El Viejo Olmo Y La Iglesia De Riopar

El vendedor cumplió el encargo y el arbolillo fue plantado junto al castillo, que empezó a mostrar sus bonitas florestillas al llegar la primavera. Pero con tan mala fortuna que poco después se marchitaron como consecuencia de unas heladas tardías, frecuentes en aquellas montañas. Las ilusiones de los amantes se rompieron; la joven enamorada se entristeció profundamente, pues veía en aquello una señal de que su amor con el pastor sería desgraciado. Para romper aquel maleficio, el joven decidió ir al país donde crecía aquel árbol para traer de nuevo las preciadas flores, símbolo de la castidad. Pero la mala fortuna fue su aliada durante el viaje y una noche oscura y cerrada, de aquellas en las que solamente los lobos y brujas se atrevían a salir por los caminos, cayó por un barranco y murió.

Los restos del antiguo olmo

            La novia, al enterarse de la noticia, sintió que la tierra se abría bajo sus pies y la arrastraba al fondo de sus entrañas. La angustia y el remordimiento se hicieron dueños de su corazón, y sintió tal tristeza que la muerte la abrazó con su negro y siniestro manto pocos días después. Los pájaros enmudecieron aquel día y el sol no hizo su aparición por el horizonte, sabedores ambos del desgraciado final de la pareja. Sin embargo, poco antes de morir de pena, la hermosa labradora arrancó el maldito árbol de las flores marchitas y en su lugar plantó un olmo, especie que no se helaría cuando sintiese el frío aliento de los vientos invernales y las tardías heladas primaverales de la sierra. El olmo serviría también para recordar a su amado, que había muerto por hacerla feliz en el día de su boda. Así, hasta hace pocos años, antes de que la enfermedad pusiese fin a sus días, cuando la primavera despertaba de su largo sueño invernal, el viejo olmo empezaba a mostrar sus hojas aterciopeladas, hojas verdísimas que tenían un brillo especial, diferente de los demás olmos, y que recordaba las almas y el llanto de los enamorados que tan triste final tuvieron."


(Fotografías De Javier Peralta Medina)

Árboles De Albacete Y Provincia: El Castaño De Indias

Aunque no es uno de las árboles más habituales en la provincia de Albacete, podemos encontrar este árbol en muchas partes de nuestra capital. En la zona del Ayuntamiento podemos verlos enfrente del parking, y dentro del mismo parque. Su copa redondeada y la forma de sus hojas, son claramente perceptibles por todos, y siempre me ha gustado la exquisita y caprichosa forma de sus flores, alzándose orgullosa en vertical.

Habitualmente, también se encuentra en la ribera del Jucar, y en zonas similares. Su nombre científico es el siguiente: AESCULUS HIPPOCASTANUM, y estos son sus datos y principales beneficios:

El castaño de Indias es un árbol originario de Asia y el norte de Grecia, pero en la actualidad se cultiva en muchas zonas de Europa y Norteamérica. El árbol produce frutos que tienen una cápsula espinosa y una a tres semillas de gran tamaño, parecidas a las castañas. Tradicionalmente, se usaban muchas de las partes aéreas de este árbol, incluidas las semillas, las hojas y la corteza, en preparaciones medicinales. Los extractos de castaño de Indias se preparan generalmente con las semillas, que tienen un alto contenido del componente activo aescina (o escina). Los extractos de las semillas son la fuente de una saponina conocida como aescina, que se ha demostrado que favorece la circulación sanguínea. La aescina promueve el tono muscular normal en la pared de las venas, favoreciendo así el retorno de la sangre al corazón. Esto ha hecho que el uso tópico e interno de los extractos de castaño de Indias se haya popularizado en Europa para el tratamiento de la insuficiencia venosa crónica y de las venas varicosas. La aescina también tiene propiedades anti inflamatorias y se ha demostrado que reduce el edema (acumulación de líquidos) después de un golpe, especialmente en lesiones deportivas, cirugía y golpes en la cabezaLas hojas del castaño de Indias se han usado tradicionalmente como remedio para la tos y para bajar la fiebre. También se pensaba que reducían el dolor y la inflamación de la artritis y el reumatismo. Se usaban cataplasmas de las semillas de forma tópica para tratar las úlceras de la piel y el cáncer de piel. Otros usos eran la aplicación interna y externa para problemas de circulación venosa, como venas varicosas y hemorroides. La preparación tópica se usaba también para tratar la flebitis.


(Fotografías De Javier Peralta Medina)

Árboles De Albacete Y Provincia: El Enebro

 Juniperus communis

Aunque no es precisamente un árbol, es más un arbusto perennifolio de 1-6 m de altura, compuesto de hojas aciculares, planas por la parte superior, punzantes y dispuestas de tres en tres; tienen una única banda pálida en la cara superior y son de color verde gris por debajo. Las flores masculinas pequeñas, alargadas y amarillas en posición ascendente. Los frutos son del tamaño de un guisante, verde glaucos en un principio. Maduran a partir del segundo otoño voviendose azulados y finalmente negros. Probablemente es la planta leñosa más extendida en el hemisferio septentrional, desde el Mediterraneo hasta muy al norte; se presenta en distintas formas, de porte columnar o extendido. Los frutos se utilizan para aromatizar la ginebra, como condimento y como diuréticos. La madera es resistente y se usa para fabricar pequeños objetos. En la provincia de Albacete se encuentra muy distribuida, y sobre todo, por la Sierra de Alcaraz, Yeste, Riopar, etc.

Antiguamente, esta planta se usaba como una medicina muy eficaz, destacando su uso, sobre todas las bolas, en la comarca de Yeste (Parolis, Cortijo de la Juliana, etc), para los dolores, hinchazones y malestar de estómago, siempre en número impar. En Nerpio, esos frutos se usaban para la diabetes, en La Carrasca, Letur y en la Mesta se preparaban cocimientos con las semillas y los tallos para lavar las heridas de las ovejas, y para evitar la roña en la piel. También con esta planta se elabora la ginebra.

Como he podido leer en la web de Natureduca, se confirma lo anteriormente expuesto:

"Las hojas son diuréticas y antirreumáticas, además de útiles en el tratamiento de neuralgias musculares y artritis. Las bayas contienen un aceite esencial rico en principios activos (pipeno y borneol), inosita, un glucósido (flavona), juniperina y un principio amargo; tienen numerosas propiedades:  tónicas, balsámicas, expectorantes, antisépticas, sudoríficas, estomacales y digestivas, y son también muy adecuadas para tratar desórdenes de riñón y vejiga, contra la gota y reumatismo, en afecciones de oídos, y reducción de los niveles de colesterol y azúcar."
                                                                  
(Información extraida de la web Natureduca
y de la Revista Zahora nº 28) 
(Fotografías de Javier Peralta Medina)
          

Árboles De Albacete Y Provincia: El Olivo

Presente en todo el arco mediterráneo, y adaptado al clima que predomina en toda España, este es un árbol que da todo lo que tiene sin pedir nada, y aguantando a muchas generaciones, lo que da lugar a ese oro "verde" que es el aceite de oliva. Cultivado en todas los pueblos de Albacete, y en cada parcela, los hay de muy buena calidad, destacando los aceites de Ontur, Pozohondo,Yeste, etc.

El olivo es un árbol de la familia de las oleáceas, muy apreciado desde la antigüedad por sus frutos, las aceitunas, y la calidad del aceite que de ellas se obtiene. Originario de Oriente, fue introducido en España por fenicios y griegos. Los romanos expandieron su cultivo por toda la península y los árabes perfeccionaron las técnicas de producción de aceite. (La propia palabra "aceite" es de origen árabe, procedente de la palabra "az-zait", que quiere decir "jugo de aceituna"). Hoy día existen en España más de 215 millones de olivos en una superficie de alrededor de 2 millones de hectáreas, lo que representa el 27% de la superficie mundial, y coloca a España en el primer puesto en la producción y exportación de aceite de oliva.

El número de variedades existentes en España es alto, siendo las principales, por la extensión de sus cultivos: picudo, empeltre, hojiblanca, cornicabra, lechín, manzanilla, verdial y picual. Sus ramos fructíferos presentan entrenudos cortos y son de color gris claro. Su hoja es pequeña, corta y estrecha. Es de fácil enraizamiento y elevada adaptación a suelos pobres y zonas frías. Sus épocas de floración y de maduración de sus frutos son tardías. Su rendimiento graso suele ser elevado y su aceite es muy apreciado por sus características organolépticas (color, olor y sabor) y su alta estabilidad.

El aceite de oliva, distintivo de nuestra dieta mediterránea, es la grasa con la que mejor se fríen los alimentos, ya que forma una capa más consistente a su alrededor. Gracias a ella, los alimentos retienen sus jugos y no absorben más aceite. Aunque puede alcanzar altas temperaturas (180ºC), es el que menor alteración sufre durante el calentamiento por lo que puede reutilizarse más veces que otros aceites. Además se trata del aceite vegetal que contribuye con un mayor número de factores beneficiosos para nuestra salud.  

Estudios realizados por las cátedras de Cardiología y Bioquímica Clínica de la Facultad de Medicina de la Universidad de Zaragoza  demostraron que la sustitución del consumo de aceite de girasol por aceite de oliva durante diez semanas redujo en promedio un 13% del colesterol sanguíneo. En la ciudad de Albacete lo podemos ver como árbol ornamental en los aledaños del recinto ferial, en la Avenida de España, etc.

Por lo tanto, y ya que en el post anterior hemos cocinado un ajo mataero, con un gran uso de aceite, que sea de oliva, y no de girasol.Tirando "pal" barrio...

(Fotografías De Javier Peralta Medina)

Árboles De Albacete Y Provincia: El Granado

Punica granatum L.
Este es un árbol, muy usado la imagen de su fruto en heráldica y blasones de diversos apellidos, y os lo presento hoy mismo, debido a que es una muy buena época para consumirlo. El granado es un arbusto caducifolio que puede alcanzar de 5 a 8 m de altura. Las hojas son opuestas ó sub-opuestas, brillantes, oblongas estrechas, enteras, de 3 a 7 cm de longitud y 2 cm de anchura. Las flores son de un color rojo brillante, de 3 cm de diámetro, con cinco pétalos (normalmente más en las plantas cultivadas).Su fruto es una baya globular con una corteza coriácea, el interior esta subdividido en varios lóbulos que contienen numerosas semillas revestidas con una cubierta, llamada sarcotesta, de pulpa roja y jugosa. Se abre espontáneamente al llegar la madurez por fisuras que dejan al descubierto el contenido de cada lóculo; las aves son atraídas por el color vivo de las sarcotestas, y consumen las semillas que así son transportadas con sus heces. Es un caso notable de dispersión endozoócora. Tiene como área de distribución la misma que el naranjo y el olivo, crece muy bien en zonas semiáridas, aunque en la provincia de Albacete se encuentra distribuida en la zona de Lietor, Yeste, Hellín, etc.

Es una de las llamadas "superfrutas" por los compuestos químicos de acción positiva que posee: es rica en antioxidantes y potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, cobre, zinc y vitaminas C, B, E. 

La granada se utiliza en la medicina tradicional :

En gargarismos, alivia la tos persistente, y es eficaz en caso de fiebre, de diarreas, de cólico y puede servir también de vermífugo. Tiene ligeras propiedades diuréticas y antihipertensivas.

Las fibras de la granada, mayoritariamente insolubles, son irritantes y están contraindicadas en las personas que padecen de divertículos ó de irritación cólica aunque son muy beneficiosas para quienes son propensos a los estreñimientos o diarreas y al tránsito intestinal lento.

De los granos rosas de la granada, se extrae una bebida, el « sambu  », utilizada en las curas de regeneración y de limpieza interna que, según sus preparadores, permite además ayudar a perder sobrepeso.

(Fotografías De Javier Peralta Medina)

Árboles De Albacete Y Provincia: La Higuera

Especie originaria de Asia Menor, se encuentra muy extendida en toda la provincia de Albacete. Árbol mediano pero muy ramificado adquiriendo gran envergadura de copa. Las raíces son superficiales y muy extensas. Las hojas son caducas, grandes, consistentes, ásperas, lobuladas y un poco acorazonadas en la base. Las flores son unisexuales, es decir, femeninas y masculinas, sin embargo, las variedades cultivadas sólo tienen flores femeninas y flores híbridas que funcionan como macho y como hembra, no existiendo entonces problemas de polinización.

Éste árbol da dos tipos de frutos. El higo que madura al final del verano y si no le ha dado tiempo a madurar lo hará a la primavera siguiente y sus frutos se denominarán brevas.

Por sus raíces agresivas no se recomienda cerca de edificios o piscinas. El higo y la breva son frutos muy dulces y jugosos de gran aceptación. Cuando maduran en el árbol pierden la clorofila y se recogen para terminar de secarse al abrigo del sol y se denominan entonces higos secos. Con los higos secos se hacen infinidad de postres y mermeladas que son muy apreciadas en algunas recetas culinarias. Mezclados con almendra se prepara el famoso pan de higo. Por su gran cantidad de carbohidratos es recomendable a deportistas y en estados de grandes esfuerzos físicos, e incluso mentales por su importante aportación de fósforo. Para el secado de los higos se extienden sobre cañizos al sol.

Propiedades curativas: En Albacete, en algunas aldeas de la sierra, se preparaban tisanas a base de hojas de este árbol, junto con frutos de rosas, flor de romanza y chorro de limón, para curar la tos. En localidades cercanas a Albacete, y sobre todo en la comarca de la Manchuela, se utiliza el látex de la higuera para eliminar las verrugas.En otra zonas como en la zona de la sierra del Segura, se consideraba una planta maléfica y maldita, ya que decían que hacer leña de una higuera causaba locura. De igual manera, tampoco se podían acercar a una las mujeres que estuvieran embarazadas, ya que la criatura nacería loca, al igual que no se podían tender los pañales en ese árbol.

Historia: Los higos tienen un papel fundamental dentro de la mitología clásica. La higuera, que estaba considerada como un árbol sagrado entre los romanos, era especialmente dedicada al Dios Bacus. Se ofrecían los higos como ofrenda a los que visitaban una casa y en multitud de escritos de la época clásica se hacen referencia a esta fruta.

Una higuera era el árbol donde reposaba la loba que amamantaba a Rómulo y Remo, fundadores de Roma.

(Fotografías De Javier Peralta Medina)

Árboles De Albacete Y Provincia: Falso Plátano O Plátano De sombra

Este árbol que aquí hoy os propongo está muy difundido en todos los pueblos de la provincia y la capital. Sin ir mas lejos, el parque de Abelardo Sánchez esta formado en su paseo central por ellos.En la provincia encontramos un Paseo De Los Plátanos, concretamente en Riopar, paseo este que conduce a la antigua población de Riopar Viejo. En Albacete podemos verlo en gran cantidad, además del parque, en la calle Blasco Ibañez,en el paseo de la Feria, en la Avenida De La Libertad, etc.

Esta es su descripción:

Nombre científico: Platanus hispanica MILLER

Nombre común: Plátano, plátano de sombra, plátano de paseo.

Descripción

Árbol caducifolio que puede alcanzar los 30 m de altura. Su tronco es grueso y recto, de corteza verde-grisácea, que se descama en grandes placas irregulares dejando claros en el tronco. Sus ramas son fuertes y extendidas, dando origen a una copa oval-redondeada.

Las hojas son simples, grandes, alternas, palmeadas, divididas en 5 ó 7 lóbulos con el borde gruesamente dentado.

El pecíolo es largo. El haz de las hojas es verde brillante y su envés está recubierto por una capa aterciopelada y blanquecina. Esta capa se desprende fácilmente pudiendo causar irritación en ojos y mucosas.

Las flores son minúsculas, forman unidas unas bolas (inflorescencias esféricas) que cuelgan de largos rabillos, generalmente agrupadas dos ó tres y por sexo. Las flores masculinas son amarillas, mientras que las femeninas adoptan tonos amarillo-rojizos.

Los frutos también se agrupan muy juntos en bolas, cada uno tienen forma de cuña invertida y un mechón de largos pelos.

En conjunto estas bolas son denominadas “pica-pica” por ser irritantes.

Floración y fructificación

Sus flores aparecen en abril o mayo y sus frutos maduran a finales del verano.

Hábitat y distribución

Es un árbol que se adapta a casi todo tipo de suelos, pero prefiere los frescos y bien drenados. Resiste las podas y la contaminación.

Árbol de origen híbrido entre el Platanus orientalis y el Platanus occidentalis, que parece que su origen tuvo lugar en Inglaterra o Francia, aunque algunos autores cree que fue en España. En la Península Ibérica se ampliamente distribuido excepto en la zona árida del sureste y en la depresión del Ebro.

Usos y curiosidades

Ese un árbol muy apreciado como ornamental. Es habitual verlo en formaciones alineadas en paseos, debido a su porte elegante y ancha copa. Por lo mismo, es muy apreciado como árbol de sombra. Es de destacar que soporta bien el recorte, por lo que también es apto para darle formas artísticas Además, por su rápido crecimiento, longevidad y facilidad de transplante, es muy utilizado en jardinería.

Su madera es dura, fina y ligera. Se utiliza en carpintería como chapa de revestimiento, y para mangos de cepillos y herramientas ligeras.

Hay numerosas referencias de este árbol en la Historia, por ejemplo el poeta romano Valerio Marcial escribe un epigrama a un ejemplar centenario plantado por el emperador Julio Cesar en su residencia de Córdoba, el cual era regado con vino en las orgías romanas, con la creencia de favorecer su crecimiento. Bajo un plátano se dice que tuvo Sócrates sus charlas con Fedro y Cicerón; también Hipócrates reunía a sus discípulos bajo la sombra de un enorme plátano.

El nombre latino de “Platanus” deriva del griego “platanos” con el que era conocido en la antigua Grecia, parece ser que el término derivo de la palabra “platys” que significa ancho, alusión a sus anchas hojas y amplia copa. Su nombre específico “hispanica” nos indica su posible origen español. Este árbol tiene un sinónimo que es Platanus hybrida, que hace alusión a su origen híbrido.

El plátano es un árbol longevo se cita ya un ejemplar llamado Menenlao que tenía ochocientos años en la época de Plinio y que había sido plantado por este príncipe antes de partir para el sitio de Troya.


(Fotografías De Javier Peralta Medina)

Arboles De Albacete Y Provincia: La Encina O Carrasca

Este árbol está muy repartido en toda la provincia, y sobre todo, en la zona de La Roda, Tarazona, La Fuensanta, Villalgordo del Jucar, aparte de la zona de la Sierra.

La encina común o carrasca es uno de los árboles más emblemáticos de la cuenca mediterránea y de la Península Ibérica. Conocida desde el punto de vista científico como 'quercus rotundifolia', pertenece a las familias de las fagaceae. El nombre 'quercus' proviene de palabra celta quercuez, que significa árbol hermoso.

Su silueta de copa redondeada se puede ver sobre todo en los campos castellanos y andaluces y ofrece una sombra amplia y compacta. El árbol alcanza hasta los 15 metros de altura y dispone de un tronco corto de corteza quebradiza. Crece rápidamente y tiene una longevidad muy elevada, siendo capaz de vivir hasta 700 años, e incluso más.

Sus ramas, no demasiado gruesas y entramadas, albergan hojas perennes de verde oscuro con una forma que puede variar dependiendo de las diversas variedades. El haz tiene un color más oscuro y el envés es más claro. El pecíolo oscila entre los 3 y 10 mm. La encina florece entre abril y mayo. En los extremos de las ramas nacen los amentos masculinos, que tienen un tono amarillo brillante. Las flores femeninas son menos profusas y abundantes que las masculinas.

Suelos y cultivo
Aunque sus distintas variedades admiten todo tipo de suelos, la encina prefiere suelos calizos sueltos y profundos. Soporta bien la escasez de agua y las temperaturas extremas. Es una especie muy resistente, agradecida y que requiere pocos cuidados. Aguanta todo tipo de podas, ya que en el campo es capaz de volver a nacer después de incendios y talas.

Puede desarrollarse perfectamente hasta los 1.400 metros sobre el nivel del mar. Frecuentemente crece en forma arbustiva (es cuando se denomina chaparra). El encinar se suele utilizar como dehesas, es decir, en forma de árboles dispersos y con pastos en el suelo, lo que hoy supone un ejemplo de equilibro entre ecología y explotación agrícola y ganadera.

La madera es de gran calidad para generar calor, por eso es muy buena para ofrecer leña. Su multiplicación se consigue sembrando su fruto, la bellota, aunque, en general para conseguir plantones de buena calidad es mejor recurrir a huertos-semilleros que se suministran con semilla procedente de magníficos ejemplares de encinares de distintos lugares.

Aparte del uso mencionado de las encinas como recurso ganadero en las dehesas (los cerdos alimentados con bellotas dan los mejores jamones) esta especie ha tenido infinidad de aplicaciones desde la antigüedad hasta nuestros días.

Su madera es muy dura e imputrescible, por lo que se emplea para fabricar piezas que tengan que soportar gran rozamiento, como en carros, arados, parquets, herramientas, etc., así como en pequeñas obras hidráulicas y en la construcción como pilares o vigas. Además resulta una excelente leña para quemar y para hacer carbón vegetal, que constituyen los principales combustibles domésticos en amplias zonas de España.

La corteza cuenta con gran cantidad de taninos, por lo que es muy apreciada en las tenerías para curtir el cuero, y junto con las hojas y bellotas machacadas se prepara un cocimiento que resulta ser astrigente y útil para desinfectar heridas.

Las bellotas más dulces, además de alimentar al ganado, resultan comestibles para los humanos por lo que se comen a menudo tostadas como otros frutos secos, o en forma de harina para hacer un pan algo basto.

Fotografías De Javier Peralta Medina